Unsere Speisekarte​

Das erste Tankbier Restaurant in der Dresdner Neustadt

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SAISONSPECIALS

  • KNOBLAUCHSUPPE 7,90€

    mit Brotkrumen und Rauchwurst

  • TRANCHEN DER ENTENBRUST 11,80€

    auf Rucola mit Tomaten, Cranberrys und Sonnenblumenkernen

  • DORADENFILET 17,60€

    in Kräutern gedünstet, mit Brokkoli-Mus & Polentaecken

  • SCHWEINEMEDAILLONS 18,20€

    gefüllt mit Zwetschgen, an Romanesco und Risotto

  • COUSCOUS BOWL 13,90€

    mit Gurken, Tomaten, gerösteter Paprika und geräuchertem Tofu

  • GRUBERS WINTERBIER 0,3l 3,80 € – 0,5l 4,80 €

    naturtrübes Helles aus der Landskronbrauerei in Görlitz

  • BÖHMISCHE WEISSE 5,20 €

    Tankbier | Himbeersirup | Himbeeren

  • BIRNSPECHT 6,80 €

    Unser Wintercocktail mit Slivovitz | Birnensaft | Prosecco

  • WALDFEE 3,50 €

    4cl Shot | hausgemachter Waldbeerensirup | Absolut Vodka

SPEISEKARTE

  • KLEINER SALAT 6,50 €

    Salat der Saison mit Gartengemüse, mit veganem Hausdressing oder Joghurtdressing und Baguette

  • SCHOPSKASALAT 12,50 €

    grob geschnittenes Gartengemüse mit veganem Balkankäse, mit Haus- oder Joghurtdressing und Baguette

  • BOHEMIANS SALAD 14,90 €

    in Buttermilch und Knoblauch marinierte Hähnchenbruststreifen, Blattsalat, Kirschtomaten, Gurke, Bier-Honig-Dressing und Baguette

  • GRUBERS HAUSSCHLACHTENES 13,50 €

    hausgemachte Blutwurst, hausgemachte Leberpastete und geräucherter Kasseler an Kräuterbutter und Brot

  • GEBACKENER HERMELIN 12,90 €

    im Ofen gebackener Hermelin mit einer Kruste aus Feigen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen mit Baguette

  • FRISCHES RINDERTATAR 15,90 €

    würzig abgeschmeckt, mit geröstetem, hausgebackenem Brot, Knoblauch, roten Zwiebeln, Eigelb und Salat

  • KNÖDELOMELETT 12,90 €

    Omelett mit gerösteten Knödeln, Paprika & Lauch

  • TANKBIERGULASCH 17,50 €

    klassischer Gulasch vom Rind in unserem Tankbier gegart, dazu Rotkraut und original Böhmische Knödel

  • VEGANER TANKBIERGULASCH 17,50 €

    Saitan-Gulasch in unserem Tankbier gegart, dazu Rotkraut und Kartoffelklöße

  • OCHSENBÄCKCHEN 17,90 €

    geschmorte Ochsenbäckchen auf geschwenktem Wurzelgemüse mit Kartoffelstampf an kräftiger Rotweinsauce

  • BAUERNSCHNITZEL 17,90 €

    Schnitzel Wiener Art mit Rosmarin-Honigmöhren und Bratkartoffeln an einer grünen Pfeffersauce

  • GEBRATENES MATJESFILET 14,90 €

    an einer Meerrettichsauce mit geschwenkten Zwiebeln und Äpfeln, dazu Bratkartoffeln

  • GRUBERS WINTERBURGER 17,50 €

    Pulled Duck mit Rotkrautsalat und Orangensauce, dazu Potato-Dippers mit Knoblauch- oder Kräuterdip

  • GRUBERS VEGANER BURGER 17,50 €

    gezupfter Saitan auf Rotkrautsalat mit Orangensauce, dazu Potato-Dippers mit veganem Dip

GETRÄNKE

  • HLADINKA 4,80 €

    Wer den Klassiker mag, trinkt ein HLADINKA – dabei wird eine drei Finger breite Schaumkrone ins Glas gezapft und dann das Bier darunter. Der Schaum ist wie ein Aroma- deckel und hält das Bier besonders frisch.

  • ŠNYT 4,30 €

    Zwei Drittel Schaum und ein Drittel Bier – der höhere Schaumanteil beim ŠNYT schmeckt süßlich, balanciert die Bitterkeit des Bieres und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.

  • MLÍKO 3,80 €

    Schmeckt überraschend süß, da nur der cremige Schaum ins Glas gezapft wird. Passt be- sonders gut zu Desserts, weil MLÍKO hauptsächlich nach Karamellsüße und kaum nach Bitternoten schmeckt.

  • GRUBERS DUNKEL ab 3,80 €

    ein malzbetontes Schwarzbier, nach unserem Rezept in der sächsischen Brauerei Hartmannsdorf gebraut | 0,3l 3,80€ – 0,5l 4,80€

  • DUCKSTEIN WEIZEN ab 3,90 €

    ein fruchtiges, unfiltriertes Hefeweizen aus Norddeutschland. | 0,3l 3,90€ – 0,5l 5,20€

  • HIMBEER – FASSBRAUSE ab 3,50 €

    nach original DDR-Rezept im Brauhaus Hartmannsdorf hergestellt, erfrischend und nicht zu süß | 0,3l 3,50€ – 0,5l 4,50€

  • DOPPELSCHNITT ab 3,80 €

    halb Tankbier, halb Grubers Dunkel. Einst nur als Saison- special angeboten, fand der Doppelschnitt schnell seine Liebhaber unter unseren Gästen. | 0,3l 3,80€ – 0,5l 4,80€

  • ASTRA KIEZMISCHE 3,80 €

    0,33 l | Radler

  • LÜBZER ALKOHOLFREI 3,80 €

    0,33 l | Alkoholfrei

  • ALLGÄUER BÜBLE WEISSBIER ALKOHOLFREI 4,90 €

    0,5 l | Alkoholfrei

  • SPRUDELWASSER ab 2,00 €

    0,2 l – 2,00€ | 0,5 l – 4,00€

  • SELTERS NATURELL ab 2,50 €

    0,25 l – 2,50€ | 0,75 l – 5,50€

  • SELTERS MEDIUM ab 2,50 €

    0,25 l – 2,50€ | 0,75 l – 5,50€

  • INGWER-ZITRONEN-LIMONADE 4,50 €

    hausgemacht, 0,3l

  • BIRNEN-APFEL-LIMONADE 4,50 €

    hausgemacht, 0.3l

  • WALDBEEREN-LIMONADE 4,50 €

    hausgemacht, 0,3l

  • PEPSI COLA 3,70 €

    0,33 l

  • PEPSI MAX (zuckerfrei) 3,70 €

    0,33 l

  • WOSTOK TANNENWALD 3,70 €

    0,33 l

  • CLUB MATE 3,70 €

    0,33 l

  • PROVIANT APFELSCHORLE 3,70 €

    0,33 l

  • PROVIANT RHABARBER 3,70 €

    0,33 l

  • SERENA CHARDONNAY ab 5,50 €

    Weiss – Weingut Terra Serena – Venetien – Italien – Direkt vom Fass zapfen wir euch diesen trockenen Weisswein-Klassiker aus Norditalien | 0,2l 5,50€ – 0,5l 11,50€

  • WEISSWEINSCHORLE 5,00 €

    mit Serena Chardonnay | 0,2l

  • DER WEISSE SCHUH ab 8,90 €

    Weiss – Weingut Schuh – Sörnewitz – Sachsen Ein weißer Cuvée der Müller-Thurgau, Riesling und Scheurebe vereint. Trocken mit frischen Obstaromen. | 0,2l 8,90€ – 0,75l 31,50€

  • DER ROSA SCHUH ab 8,90 €

    Rosé – Weingut Schuh – Sörnewitz – Sachsen Ein Rosé-Cuvée aus Kerner und Dornfelder, trocken aber erfrischend und mit deutlichen Beerenaromen. | 0,2l 8,90€ – 0,75l 31,50€

  • DOKTORSPIELE ab 6,50 €

    Rosé – Weingut Dr. Koehler – Bechtheim – Rheinhessen Ein fruchtiger Rosé aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Merlot & Spätburgunder | 0,2l 6,50€ – 0,75l 23,00€

  • ROSÉWEINSCHORLE 6,00 €

    mit Doktorspiele Rose | 0,2l

  • AUS DEM HERZEN ab 6,50 €

    Rot – Weingut Hammel – Kirchheim – Pfalz Ein reinrassiger, trockener Spätburgunder, klassisch im Holzfass gereift, mit Aromen von Waldbeeren und Leder | 0,2l 6,50€ – 0,75l 23,00€

  • SERENA GRAND CUVÉE SPUMANTE ab 6,00 €

    Prosecco – Weingut Terra Serena – Venetien – Italien Ein klassisch-spritziger Prosecco Spumante, ohne Zusatz von Kohlensäure im Holzfass gereift | 0,2l 6,00€ – 0,75l 20,00€

  • APEROL SPRITZ 7,80 €

    Prosecco | Aperol | Soda | Orangenslices

  • LILLET WILDBERRY 7,80 €

    Lillet Blanc | Schweppes Wild Berry | Himbeeren

  • SARTI SPRITZ 7,80 €

    Prosecco | Sarti Rosa | Soda | Limettenslices

  • DÉJÀ-VU TONIC 7,80 €

    Oriental Déjà-Vu | Schweppes Indian Tonic | Rosmarin

  • BECHEROVKA TONIC 7,00 €

    Becherovka | Schweppes Indian Tonic

  • GIN TONIC 7,50 €

    Beefeater Gin | Schweppes Indian Tonic

  • WHISKEY COLA 7,00 €

    Pepsi | Four Roses Bourbon

  • VODKA COLA 7,00 €

    Pepsi | Absolut Vodka

  • VODKA MATE 7,00 €

    Club Mate | Absolut Vodka

  • CUBA LIBRE ab 7,80 €

    Havana Club Añejo 3 Años | Pepsi | 7,80 €
    Havana Club Añejo 7 Años | Pepsi | 10,50 €

  • MOSCOW MULE 7,80 €

    Absolut Vodka | Schweppes Spicy Ginger

  • DUBLIN MULE 7,80 €

    Jameson | Schweppes Spicy Ginger

  • SPECHT SLIVOVITZ ab 2,50 €

    2cl 2,50 € – 4cl 4,00 €

  • BADEL SLIVOVITZ ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • ABSOLUT VODKA ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • BECHEROVKA ab 2,50 €

    2cl 2,50 € – 4cl 4,00 €

  • BERLINER LUFT ab 2,00 €

    2cl 2,00 € – 4cl 3,50 €

  • FOUR ROSES ab 3,50 €

    2cl 3,50 € – 4cl 6,00 €

  • JAMESON ab 3,50 €

    2cl 3,50 € – 4cl 6,00 €

  • GLENLIVET 12 Y ab 4,00 €

    2cl 4,00 € – 4cl 7,50 €

  • HAVANA CLUB 7 Y ab 4,00 €

    2cl 4,00 € – 4cl 7,50 €

  • BEEFEATER GIN ab 3,50 €

    2cl 3,50 € – 4cl 6,00 €

  • CAFE CREMA 3,50 €
  • LATTE MACCHIATO 4,00 €
  • CAPPUCCINO 4,00 €
  • TEE NACH ANGEBOT 3,50 €