Unsere Speisekarte​

Das erste Tankbier Restaurant in der Dresdner Neustadt

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SAISONSPECIALS

  • ENTENBRUSTTRANCHEN 16,90 €

    an gemischtem Salat mit Mango, in Honig geschwenkten Cherrytomaten, Baguette und Dressing nach Wahl

  • HIRSCHRAGOUT 22,90 €

    in Portwein gedünstetes Hirschragout, mit Rosenkohl und Herzogin-Kartoffeln

  • GEBACKENES HÄHNCHEN 17,90 €

    in Kartoffelteig gebackenes Hähnchen, auf Erbspüree mit Rahmsauce

  • VEGANER WINTERGULASCH 17,90 €

    mit Jackfruit und Wurzelgemüse, dazu Rotkraut und böhmische Knödel

  • QUARKKEULCHEN 8,90 €

    mit Apfelkompott und Vanillesauce

  • EISTEE BERGAMOTTE-ZITRONE 4,50 €

    hausgemachter Eistee

  • BERNSTEIN RED ALE 5,20 €

    Vollbier mit Karamellnoten aus der Landskron Brauerei

  • CLUB MATE 3,80 €

    Der Klassiker 0,33l

  • ASTRA KIEZMISCHE 3,80 €

    Radler, 0,33l

  • SOMERSBY RED RHUBARB 3,80 €

    Cider mit Rhabarber, 0,33l

  • DÉJÀ-VU TONIC 7,80 €

    Oriental Déjà-Vu | Schweppes Indian Tonic | Rosmarin

SPEISEKARTE

  • HAUSGEMACHTE KARTOFFELCHIPS 6,50 €

    mit Knoblauchdip, Tatarensauce oder veganer Kräutercreme

  • KNOBLAUCHCREMESUPPE 7,50 €

    mit Röstbrotwürfeln und pikanter Wurst

  • SELLERIE-LIMETTENCREMESUPPE 6,90 €

    mit hausgebackenen Brotstangen

  • ZUCCHINIRÖLLCHEN 12,90 €

    gefüllt mit Ziegenfrischkäse, auf Wildkräutersalat mit gegrilltem Pfirsich & Baguette

  • KLEINER SALAT 7,50 €

    Salat der Saison mit Gartengemüse, mit veganem Hausdressing, Bierdressing oder Joghurtdressing und Baguette

  • BÖHMISCHER WURST-KÄSE-SALAT 15,50 €

    abgeschmeckt mit Gewürzgurken, Rettich und Zwiebeln, dazu gibt es hausgebackenes Brot

  • BELUGALINSENSALAT 14,90 €

    mit Avocado und eingelegtem, veganem Hirtenkäse

  • ZICKLEINSALAT 16,90 €

    mit mariniertem Chicorée und Pflaumen, dazu karamellisierter Ziegenkäse auf Frisée

  • GRUBERS BBQ SALAT 17,90 €

    mit Pulled Jackfruit, Avocado, mariniertem Paprika und veganem Käse auf saisonalen Blattsalaten

  • FRISCHES RINDERTATAR 17,90 €

    mit Kapern, Sardellen, Zwiebeln dazu sauer eingelegtes Gemüse und hausgebackenes Brot

  • GRUBERS HAUSSCHLACHTENES 17,50 €

    mit Leberpastete, Blutwurst, Kassler, eingelegtem Käse, Knoblauchbutter und hausgebackenem Brot

  • STÖRFILET IN ASPIK 17,90 €

    mit Gurke, Dill und Sellerie an einem lauwarmen Drillingssalat und Sahnemeerrettich

  • GEGRILLTER HERMELIN 16,50 €

    auf Saisonsalat mit Pfirsich und Nüssen

  • KNÖDELOMELETT 14,90 €

    Omelett mit gerösteten Knödelwürfeln & Lauch

  • SCHAKSCHUKA 16,50 €

    pikantes Tomaten-Paprikagemüse mit pochiertem Ei oder veganem Käse, dazu hausgebackenes Brot

  • BAUERNSCHNITZEL 19,90 €

    Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Buttergemüse und Bratkartoffeln

  • VEGANES SCHNITZEL 19,90 €

    Schnitzel aus Jackfruit und Kidneybohnen, mit veganem Buttergemüse und Bratkartoffeln

  • TANKBIERGULASCH 19,50 €

    klassischer Gulasch vom Rind in unserem Tankbier gegart, dazu Schmorkraut und Böhmische Knödel

  • SCHWEINSHAXE 25,50 €

    mit böhmischem Kraut, Senf und Sahnemeerrettich

  • LACHSFILET 21,50 €

    mit Limetten gebackenes Lachsfilet an geschwenkte Kirschtomaten auf Pilzrisotto

  • SONNENBLUMENBULETTEN 17,50 €

    aus Sonnenblumenkernen und Jackfruit an Tomaten-Paprikagemüse und Mandelbällchen

GETRÄNKE

  • HLADINKA 5,20 €

    Wer den Klassiker mag, trinkt ein HLADINKA – dabei wird eine drei Finger breite Schaumkrone ins Glas gezapft und dann das Bier darunter. Der Schaum ist wie ein Aroma- deckel und hält das Bier besonders frisch.

  • ŠNYT 4,30 €

    Zwei Drittel Schaum und ein Drittel Bier – der höhere Schaumanteil beim ŠNYT schmeckt süßlich, balanciert die Bitterkeit des Bieres und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.

  • MLÍKO 3,80 €

    Schmeckt überraschend süß, da nur der cremige Schaum ins Glas gezapft wird. Passt be- sonders gut zu Desserts, weil MLÍKO hauptsächlich nach Karamellsüße und kaum nach Bitternoten schmeckt.

  • GRUBERS KELLERBIER ab 3,90 €

    Unser naturtrübes Kellerbier hat weniger Bitterstoffe als unser Tankbier, es schmeckt leichter und süffiger.| 0,3l 3,90€ – 0,5l 5,40€

  • GRUBERS DUNKEL ab 3,90 €

    ein malzbetontes Schwarzbier, nach unserem Rezept in der sächsischen Brauerei Hartmannsdorf gebraut | 0,3l 3,90€ – 0,5l 5,40€

  • DUCKSTEIN WEIZEN ab 3,90 €

    ein fruchtiges, unfiltriertes Hefeweizen aus Norddeutschland. | 0,3l 3,90€ – 0,5l 5,40€

  • HIMBEER – FASSBRAUSE ab 3,60 €

    nach original DDR-Rezept im Brauhaus Hartmannsdorf hergestellt, erfrischend und nicht zu süß | 0,3l 3,60€ – 0,5l 4,80€

  • DOPPELSCHNITT ab 3,90 €

    halb Tankbier, halb Grubers Dunkel. Einst nur als Saison- special angeboten, fand der Doppelschnitt schnell seine Liebhaber unter unseren Gästen. | 0,3l 3,90€ – 0,5l 5,40€

  • BIERMIX ab 3,80 €

    Radler, Diesel, Potsdamer und wie sie alle heißen | 0,3l 3,80€ – 0,5l 5,20€

  • CORONA CERO ALKOHOLFREI 4,50 €

    0,33 l | Alkoholfrei

  • FRANZISKANER WEISSBIER ALKOHOLFREI 5,40 €

    0,5 l | Alkoholfrei

  • SPRUDELWASSER ab 2,00 €

    0,2 l – 2,00€ | 0,5 l – 4,00€ | 1,0l – 6,50€

  • SELTERS NATURELL ab 2,50 €

    0,25 l – 2,50€ | 0,75 l – 5,50€

  • INGWER-ZITRONEN-LIMONADE ab 4,50 €

    hausgemacht | 0,3l 4,50€ – 0,5l 5,80€

  • BIRNEN-APFEL-LIMONADE ab 4,50 €

    hausgemacht | 0,3l 4,50€ – 0,5l 5,80€

  • WALDBEEREN-LIMONADE ab 4,50 €

    hausgemacht | 0,3l 4,50€ – 0,5l 5,80€

  • HOLUNDER-MINZ-LIMONADE ab 4,50 €

    hausgemacht | 0,3l 4,50€ – 0,5l 5,80€

  • COCA COLA 3,20 €

    0,2l

  • COCA COLA ZERO 3,20 €

    0,2l

  • ROTE BRAUSE ab 3,60 €

    vom Fass 0,3l 3,60€ – 0,5l 4,80€

  • GRÜNE BRAUSE 3,70 €

    0,33l

  • WOSTOK TANNENWALD 3,90 €

    0,33l

  • DOPPELCARAMEL MALZBIER 3,70 €

    0,33l

  • RED BULL 4,50 €

    Classic oder Sugarfree, 0,25l

  • RED BULL RED EDITION 4,50 €

    0,25l

  • SERENA CHARDONNAY ab 3,50 €

    Weiss – trocken -Weingut Serena – Venetien – Direkt vom Fass zapfen wir euch diesen Weisswein-Klassiker aus Norditalien | 0,1l 3,50€ – 0,2l 6,00€ – 0,5l 14,50€

  • WEISSWEINSCHORLE 5,50 €

    mit Serena Chardonnay | 0,2l

  • DER WEISSE SCHUH ab 5,50 €

    Weiss – trocken – Weingut Schuh – Sachsen – Ein Cuvée der Müller-Thurgau, Riesling und Scheurebe vereint | 0,1l 5,50€ – 0,2l 8,90€ – 0,75l 31,50€

  • DOKTORSPIELE ab 3,80 €

    Rosé – trocken – Dr. Koehler – Rheinhessen – Ein frischer Rosé aus Cabernet Sauvignon, Frühburgunder, Merlot & Spätburgunder | 0,1l 3,80€ – 0,2l 6,50€ – 0,75l 23,00€

  • ROSÉWEINSCHORLE 6,00 €

    mit Doktorspiele Rose | 0,2l

  • DER ROSA SCHUH ab 5,50 €

    Rosé – trocken – Weingut Schuh – Sachsen – Ein Cuvée aus Kerner und Dornfelder, erfrischend mit deutlichen Beerenaromen. | 0,1l 5,50€ – 0,2l 8,90€ – 0,75l 31,50€

  • AUS DEM HERZEN ab 3,80 €

    Rot – trocken – Weingut Hammel – Pfalz – Ein reinrassiger Spätburgunder, klassisch im Holzfass gereift, mit Aromen von Waldbeeren | 0,1l 3,80€ – 0,2l 6,50€ – 0,75l 23,00€

  • DER ROTE SCHUH ab 5,90 €

    Rot – feinherb – Weingut Schuh – Sachsen – Ein roter Cuvée aus Dornfelder und Dunkelfelder, mit Aromen von Kirsche | 0,1l 5,90€ – 0,2l 9,90€ – 0,75l 35,50€

  • PIU FRIZZANTE BIANCO ab 3,80 €

    Secco – Weingut Serena – Venetien – Der italienische Klassiker, trocken und spritzig, auf Wunsch auch auf Eis | 0,1l 3,80€ – 0,2l 6,50€ – 0,75l 23,00€

  • APEROL SPRITZ 7,80 €

    Aperol | Secco | Soda | Orangenslices

  • LILLET WILDBERRY 7,80 €

    Lillet Blanc | Schweppes Wild Berry | Himbeeren

  • SARTI SPRITZ 7,80 €

    Sarti Rosa | Secco | Soda | Limettenslices

  • CUBA LIBRE 7,80 €

    Havana Club Añejo 3 Años | Coca Cola | Limette

  • MOSCOW MULE 7,80 €

    Smirnoff Vodka | Schweppes Spicy Ginger | Gurke | Limette

  • BECHEROVKA TONIC 7,00 €

    Becherovka | Schweppes Indian Tonic

  • GIN TONIC 7,00 €

    Larios Gin | Schweppes Indian Tonic

  • WHISKEY COLA 7,00 €

    Maker’s Mark Bourbon | Coca Cola

  • VODKA COLA 7,00 €

    Smirnoff Vodka | Coca Cola

  • RED BULL VODKA 8,00 €

    Smirnoff Vodka | Red Bull Classic oder Sugarfree

  • BIRNSPECHT 8,50 €

    Specht Slivovitz | Birnensaft | Secco | Zuckersirup

  • THE GREY GATSBY 8,50 €

    Larios Gin | Earl Grey Sirup | Tonic | Zitrone

  • GERSTENRUMBA 7,50 €

    Havana Club | Tankbier | Zuckersirup | Mandarine

  • BOHEMIAN LEMONADE 8,50 €

    Specht Slivovitz | Ingwersirup | Zitronenlimo | Limette

  • WALDGEFLÜSTER 8,50 €

    Smirnoff Vodka | Waldbeersirup | Schweppes Wild Berry

  • FLYING FLINSTONE 8,00 €

    Schierker Feuerstein | Red Bull | Limette

  • BIRNSPATZ 3,50 €

    Shot mit Specht Slivovitz & Birnensaft

  • WALDFEE 3,50 €

    Shot mit Smirnoff Vodka & hausgemachtem Waldbeerensirup

  • SPECHT SLIVOVITZ ab 2,50 €

    2cl 2,50 € – 4cl 4,00 €

  • BADEL SLIVOVITZ ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • JELINEK PORTEROVICE ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • JELINEK BOROVICKA ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • JELINEK BOHEMIA HONEY ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • JELINEK ELIXIR ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • TERENCE HILL – VOLL AUF DIE NUSS ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • BUD SPENCER – BANANA JOE ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • BECHEROVKA ab 2,50 €

    2cl 2,50 € – 4cl 4,00 €

  • SCHIERKER FEUERSTEIN ab 2,50 €

    2cl 2,50 € – 4cl 4,00 €

  • BERLINER LUFT ab 2,00 €

    2cl 2,00 € – 4cl 3,50 €

  • MAKER’S MARK ab 3,50 €

    2cl 3,50 € – 4cl 6,00 €

  • GLENLIVET 12 Y ab 4,00 €

    2cl 4,00 € – 4cl 7,50 €

  • SMIRNOFF VODKA ab 3,00 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • LARIOS GIN ab 3,50 €

    2cl 3,00 € – 4cl 5,00 €

  • ESPRESSO 3,00 €
  • ESPRESSO DOPPIO 4,00 €
  • CAFE CREMA ab 3,50 €

    Klein 3,50€ – Pott 4,00€

  • LATTE MACCHIATO 4,50 €
  • CAPPUCCINO 4,00 €
  • HEISSE SCHOKOLADE 4,00 €
  • ALTHAUS TEE 3,80 €

    Malty Assam, Earl Grey, Grün Matinee, Classic Herbs, Smooth Mint, Wild Berries

Hier könnt ihr Reservierungen für Gruppen über 10 Personen anfragen, bitte beachtet dabei unsere Reservierungszeiten: Mo bis Fr von 18-21 Uhr & Sa/So von 12-21 Uhr.